Кухонные жироулавливающие фильтры являются одной из первых линий защиты безопасности ресторана. Кухонный жир легко воспламеняется, поэтому замена и обслуживание жироулавливающего фильтра в ресторане является важным шагом в снижении риска возгорания жира на кухне.
По сравнению с другими жироулавливающими фильтрами перегородочные жироулавливающие фильтры могут улавливать больше мусора, задерживать возгорание и обеспечивать лучшую циркуляцию воздуха. Они блокируют пламя лучше, чем коробчатые фильтры или фильтры с алюминиевой сеткой, и в большинстве случаев последние уже не соответствуют спецификациям. Конструкция перегородки заставляет капли, наполненные смазкой, улавливаться перед попаданием в выхлопную систему. Это означает, что они с большей вероятностью предотвратят пожары на кухне и трубопроводах, тем самым спасая здания и жизни.
Перегородочный жировой фильтр, разработанный и произведенный компанией Trusty с сертификатом UL1046 в США, имеет следующие характеристики:
1> Эффективная конструкция с изогнутой волной; Эффективно увеличивает частоту столкновений масляных паров с сеткой фильтра и площадь поверхности фильтра, тем самым повышая эффективность удаления масла из системы и снижая потребление энергии.
2> Безопасный и устойчивый к царапинам дизайн; Направление перфорации всего отверстия фильтра — внутрь, а металлический край специально обработан, чтобы избежать царапин во время установки и обслуживания.
3> Огнестойкий, уникальный дизайн турбулентных отверстий; Турбулентное отверстие ускоряет скорость ветра, и поток воздуха уносит окружающее тепло. Давление в зоне воздушного потока резко снижается, а пламени не хватает температуры и кислорода, и он затухает естественным путем. Это специфическое применение «эффекта задувания свечи».

